Makis de Arroz a la Cúrcuma

3En japones, Sushi significa Arroz Avinagrado y Maki significa Enrollado.

Por respetar la Combinación de Alimentos (no juntar Ácidos con Almidones) probé a hacer una nueva receta parecida a los famosos Sushi Makis, pero esta vez sin vinagre, aceite ni grasas.


INGREDIENTES

Ajo.2
Arroz.
Cúrcuma.
Jengibre.
Pimienta.
Algas Nori.
Zanahorias.
Pimientos Rojos.


RECETA

· Pelar y Trocear el Ajo, Jengibre y la Cúrcuma.
· Escurrimos el Arroz previamente remojado, y lo llevamos a cocción junto con el Ajo, Jengibre y la Cúrcuma.
· Añadimos la Sal y la Pimienta.
· Dejamos enfriar
· Enrollamos el arroz una vez frió en las laminas del Alga Nori, junto con tiras crudas de Zanahoria y Pimientos.

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