Combinación de los Alimentos

“El hombre se alimenta de lo que digiere y no de lo que come” Manuel Lezaeta

· La Trofología es la ciencia que nos enseña a cultivar o restablecer la salud mediante una alimentación adecuada a las necesidades de nuestro cuerpo.

· El promotor de esta teoría nutricional fue el médico Williams Howard Hay, nacido en Pennsylvania en 1866.

· Desarrolló un método de alimentación consistente en hacer coincidir en la misma comida, alimentos de condiciones digestivas similares, con alimentos compatibles entre ellos durante el proceso de digestión.

· Nuestro cuerpo es de la calidad de los alimentos que lo forman y mantienen. Así, una sangre nutrida por frutas crudas será fluida, vitalizada y alcalina, exenta de materias ácidas, pues aun las frutas más ácidas tienen reacción alcalina en la sangre.

· Son los ácidos provenientes de las fermentaciones pútridas del intestino los que acidifican la sangre, irritan, inflaman y congestionan los tejidos y órganos nobles de nuestro cuerpo, produciendo los trastornos catalogados con los diversos nombres con que se clasifican los síntomas o manifestaciones diversas de la única enfermedad que existe: impurificación de la sangre por mala nutrición y deficientes eliminaciones.

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