Consumo De Sal

Consumo de Sal

 Libro “The 80/10/10 Diet” (Dr. Douglas N. Graham)

El extracto de cloruro de sodio, en cualquier forma es un irritante y es tóxico para el cuerpo. Adormece la capacidad de las papilas gustativas de sentir dulce, agrio o amargo (por lo que los consumidores de sal suele decir que la comida no tiene sabor sin sal), retrasa la digestión y la excreción, y altera el equilibrio natural crítico de agua.

Debemos tener cuidado de distinguir aquí entre el cloruro de sodio extraído denominado “la sal” , y el sodio y otras sales minerales que se producen de forma natural y abundante en alimentos vegetales enteros.

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